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爱美女人必知的芋头的做法大全

时间:2013-02-20 09:27 来源: olegoo 编辑:爱在一起 点击:
经过专业的分析可以知道,芋头是非常有营养价值的一种食物,现在也已经被很多人知道,因此芋头就成为现在饮食上很常见的一种食物,但是具体芋头怎么吃呢。

   经过专业的分析可以知道,芋头是非常有营养价值的一种食物,现在也已经被很多人知道,因此芋头就成为现在饮食上很常见的一种食物,但是具体芋头怎么吃呢。芋头的做法有很多种,只是在生活中多数人并不是很清楚,而且可以搭配的食物也有很多种,大家可以根据自己的情况搭配合适的伙伴,来做出美味并且有营养的佳肴,注重健康饮食很重要。

爱美女人必知的芋头的做法大全

  一、绿豆沙酿香芋

  原料:芋头400g 绿豆沙4匙

  做法:将芋头去掉皮之后切成块儿状的,放在锅里隔水蒸25-30分钟,直到熟透;将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;将芋头泥搓成丸子状,备用;锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可。

  冷食、热食均可,香甜软嫩

  二、芋头糕

  将芋头去皮,切成颗粒状的,同时放少量的盐,放锅中隔水蒸熟,然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的,洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后,与干虾仁同放锅中爆香,并酌量用盐、糖等调好,炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀,取出放糕盆中,然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

  三、芋头糕第二种做法

  还可以将芋头切成丁状的,煮熟之后,捣碎,当然也不需要太碎,加上糯米粉,加糖,揉成面团(如果干,加开水,烫过的糯米粉比较粘)。然后,将面团分批搓成直径1.5cm的小条,再将小条切成厚1.5cm的小丁,注意切好后,可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来,什么时候吃,取出象煮汤圆一样煮熟,加入到任何甜汤(比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等)里,都是香糯可口,有嚼头的!或者直接在汤里加糖(最好冰糖),也是非常好吃的!

  关于芋头怎么吃,以上介绍了三种,第一种,绿豆沙酿香芋效果很不错,不仅营养,而且还可以达到一定程度的败火作用。

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